Kamis, 31 Oktober 2013

pemanfaatan bonggol pisang

Published : 18.40 Author :
Pemanfaatan Bonggol Pisang sebagai Bahan Pangan Alternatif melalui Program Pelatihan Pembuatan Steak dan Nugget Bonggol Pisang di Desa Cihideung Udik, Kabupaten Bogor Show full item record Title: Pemanfaatan Bonggol Pisang sebagai Bahan Pangan Alternatif melalui Program Pelatihan Pembuatan Steak dan Nugget Bonggol Pisang di Desa Cihideung Udik, Kabupaten Bogor Author: Maudi, Firza; Sundari, Tri; Azzahra, Rifzashani;...
Read More ->>
| 0 komentar
Langganan: Postingan (Atom)

Daftar Blog Saya

Sample text

Sample text

undefined
undefined

pemanfaatan bonggol pisang

Diposting oleh Unknown

Pemanfaatan Bonggol Pisang sebagai Bahan Pangan Alternatif melalui Program Pelatihan Pembuatan Steak dan Nugget Bonggol Pisang di Desa Cihideung Udik, Kabupaten Bogor

Show full item record
Title: Pemanfaatan Bonggol Pisang sebagai Bahan Pangan Alternatif melalui Program Pelatihan Pembuatan Steak dan Nugget Bonggol Pisang di Desa Cihideung Udik, Kabupaten Bogor
Author: Maudi, Firza; Sundari, Tri; Azzahra, Rifzashani; Oktafiyani, Roch Ika; Nafis, Faisal
Abstract: Selama ini masyarakat Indonesia masih belum mengoptimalkan potensi yang terdapat pada tanaman pisang karena penggunaannya yang hanya sebatas buah, pelepah, dan jantungya saja. Bonggol pisang merupakan salah satu bagian yang paling jarang dimanfaatkan untuk dikonsumsi. Seringkali masyarakat menggunakannya sebagai pakan ternak atau dibuang begitu saja. Padahal bonggol pisang memiliki kandungan gizi dan serat yang cukup tinggi. Salah satu pemanfaatan bonggol pisang untuk konsumsi masyarakat adalah dengan mengolahnya menjadi steak dan nugget bonggol pisang. Desa Cihideung Udik merupakan salah satu desa di Jawa Barat yang memiliki potensi yang sangat besar terhadap tanaman pisang. Hampir di setiap pekarangan rumah dan pojok-pojok sawah atau kebun ditanami oleh tanaman pisang. Pemanfaatan bonggol pisang oleh masyarakat desa ini pun masih belum optimal. Melihat potensi yang cukup besar yang dimiliki oleh desa tersebut, maka perlu dilakukan suatu program untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan potensi bonggol pisang dan mensosialisasikan pemanfaatan bonggol pisang sebagai bahan pangan alternatif dalam bentuk steak dan nugget bonggol pisang

18.40 | 0 Comments

Langganan: Postingan (Atom)

Labels

Labels

Time

sodikun

Powered By Blogger

World Clock

time

Ads 468x60px

About Me

Unknown
Lihat profil lengkapku

Followers

Featured Posts

Blogger templates

Blogger news

Blogger templates

SODIKUN NAXZCROM

Recent Templates

SODIKUN. Diberdayakan oleh Blogger.

Social Icons